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海苔泡面球

做法：

炸

口味：

咸鲜

难度：

高级

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

草莓味丶胖次会员

92 道菜 - 15331 人气

发布时间：2013-12-12

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准备所需要的材料。后腿肉洗净，切丁放入绞肉机里。绞成细腻的肉泥。绞好的肉泥里加入半个鸡蛋清顺着一个方向搅拌至肉泥上劲。在肉泥里放入生抽，蚝油黑胡椒碎和大喜大烤肉

扫一扫边看边做

用料

主料

猪肉 300克	方便面 1袋
海苔 10克

辅料

鸡蛋白适量	生抽 10毫升
蚝油 5毫升	黑胡椒适量

#海苔泡面球#的制作步骤

1. 准备所需要的材料。

2. 后腿肉洗净，切丁放入绞肉机里。绞成细腻的肉泥。

3. 绞好的肉泥里加入半个鸡蛋清顺着一个方向搅拌至肉泥上劲。

4. 在肉泥里放入生抽，蚝油黑胡椒碎和大喜大烤肉酱搅拌均匀。

5. 放入大喜大海苔松。

6. 搅拌均匀后放在一旁备用。

7. 泡面碾碎备用。

8. 把海苔肉泥挤成鹌鹑蛋大小的肉丸子滚上一层泡面碎备用，一次做好所有的丸子。

9. 锅中倒油烧至8成热，放入做好的泡面球，中小火炸至表面微黄。

10. 改大火炸至丸子金黄，捞出控油。炸好的丸子装盘。

大师秘籍

1、泡面最好选择非油炸的，这样出来的丸子，颜色会比较好看。
2、炸制丸子的时候先用中小火把丸子炸熟，再改大火炸至上色，这样炸出来的丸子外焦里嫩，颜色金黄，也不会觉得油腻。

更多秘籍: 猪肉的做法方便面的做法海苔的做法

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