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阿胶乌鸡汤

做法：

炖

口味：

原味

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

半天

发布时间：2013-12-12

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准备所需材料。将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。再捞出洗净。将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。

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主料

150克

100克

辅料

1. 准备所需材料。

2. 将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。

3. 锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。再捞出洗净。

4. 将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。

5. 加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。

6. 炖好后加入适量的盐调味即可食用。

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