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葱香鲫鱼

做法：

烧

口味：

葱香

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2013-12-12

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鲫鱼洗净后，将表面水份吸干。倒酱油两面腌制，大葱切成节、小葱切成粒。姜蒜切沫，热锅倒油。先将红椒和一半的大葱节放入锅中炸出葱油。将葱和红椒捞出，不用

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主料

1条

辅料

1. 鲫鱼洗净后，将表面水份吸干。倒酱油两面腌制

2. 大葱切成节、小葱切成粒。姜蒜切沫

3. 热锅倒油。先将红椒和一半的大葱节放入锅中炸出葱油。将葱和红椒捞出，不用

4. 油烧热，将鲫鱼放入锅中炸制。两面都炸过后把姜蒜末和另一半的大葱节放进鱼锅内

5. 调入盐、糖、蔬菜味精、倒入黄酒，再加一点酱油和清水开大火收汁

6. 水量要没过鱼身，待鱼眼睛突出，即可关火。鱼盛盘后把青葱粒撒上即可

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