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芬达话梅烧排骨

做法：

烧

口味：

酸咸

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

心有梦想会员

101 道菜 - 15432 人气

发布时间：2013-12-12

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锅内放水烧开，加少许料酒，然后放排骨焯出血水，捞出排骨控净水分备用炒锅放少许油，放入排骨，小火两面煎至微黄色锅内留少许底油，然后放入花椒和八角爆出香味，捞出花椒

扫一扫边看边做

用料

主料

排骨

适量

辅料

芬达适量	话梅适量
老抽少许	食盐适量
花椒适量	八角适量
料酒适量	橙汁少许
姜适量	蒜适量

#芬达话梅烧排骨#的制作步骤

1. 锅内放水烧开，加少许料酒，然后放排骨焯出血水，捞出排骨控净水分备用

2. 炒锅放少许油，放入排骨，小火两面煎至微黄色

3. 锅内留少许底油，然后放入花椒和八角爆出香味，捞出花椒和八角不要

4. 放蒜瓣和姜片煸炒

5. 放入煎好的排骨，加少许老抽上色炒匀

6. 倒入芬达，芬达的量要完全的没过锅内的排骨

7. 放几颗话梅，烧开后加适量盐

8. 小火慢炖，等到锅内的汤汁还剩一半的量时，加几滴浓缩橙汁（如果你的话梅比较酸的话，橙汁也可不加）

9. 炖至汤汁浓稠，锅内的汤汁完全的包裹到排骨上时，关火出锅即可

10. 炖好的排骨，有着特别漂亮的颜色，排骨软烂，味甜，微酸，带着话梅特有的味道

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芬达适量	话梅适量
老抽少许	食盐适量
花椒适量	八角适量
料酒适量	橙汁少许
姜适量	蒜适量

芬达话梅烧排骨