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荠菜百叶包

做法：

煮

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<10分钟

世界之窗的美会员

96 道菜 - 15329 人气

发布时间：2013-12-12

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准备材料，荠菜择洗干净，百叶切成合适大小。荠菜放入沸水中绰烫一下。将绰烫后的荠菜切碎，加少许生抽、盐、糖，与肉末拌匀。将拌好的荠菜肉馅放在百叶上。象包春卷一样卷

扫一扫边看边做

用料

主料

荠菜

适量

豆腐皮

适量

辅料

生抽适量	蚝油适量
食盐适量	植物油适量
姜适量	葱适量
淀粉适量	白糖适量
猪肉馅适量	白糖适量

#荠菜百叶包#的制作步骤

1. 准备材料，荠菜择洗干净，百叶切成合适大小。

2. 荠菜放入沸水中绰烫一下。

3. 将绰烫后的荠菜切碎，加少许生抽、盐、糖，与肉末拌匀。

4. 将拌好的荠菜肉馅放在百叶上。

5. 象包春卷一样卷起。

6. 将两边对着过来包起来。

7. 包好的荠菜百叶包。

8. 生抽、淀粉、水调成芡汁。

9. 锅里放水，将卷好的荠菜百叶包放入水里。

10. 煮熟后调入芡汁即可。

大师秘籍

1、最后一步的芡汁可以只用水淀粉勾芡，口感会清淡一些也很好吃。
2、生抽中含盐，所以加盐时要注意咸淡。

更多秘籍: 荠菜的做法豆腐皮的做法

分类标签: 热菜粤菜更多

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生抽适量	蚝油适量
食盐适量	植物油适量
姜适量	葱适量
淀粉适量	白糖适量
猪肉馅适量	白糖适量

荠菜百叶包