鸡蛋午餐肉卷饼

鸡蛋午餐肉卷饼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<5分钟
发布时间:2013-12-12
47.5万 浏览量 6092 收藏
准备好原材料;将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后,加入几滴油搅拌均匀;鸡蛋中放入适量盐后打散;再放入小葱末搅拌均匀;加热电饼铛,并在底部刷层薄薄的油
扫一扫边看边做

用料

主料
面粉
适量
全麦粉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#鸡蛋午餐肉卷饼#的制作步骤

1. 准备好原材料;
2. 面粉全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后,加入几滴油搅拌均匀;
3. 鸡蛋中放入适量盐后打散;
4. 再放入小葱末搅拌均匀;
鸡蛋午餐肉卷饼的做法步骤_1
5. 加热电饼铛,并在底部刷层薄薄的油;
6. 下入面糊,摊成薄饼状;
7. 薄饼熟后,拿出来放在案板上;
8. 再倒入鸡蛋液,摊成饼状;
鸡蛋午餐肉卷饼的做法步骤_2
9. 当鸡蛋饼快要凝固时,将薄饼放在其上面,继续煎熟;
10. 饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上;
11. 一端摆放好切好的午餐肉片;
12. 再卷起来切成小段即可。
鸡蛋午餐肉卷饼的做法步骤_3鸡蛋午餐肉卷饼的做法步骤_4

大师秘籍

1、我个人偏爱在全麦粉中加入面粉,基本上2:1的比例,这样做出更健康;
2、全麦粉和普通面粉混合,加入适量的水调成稀稠合适的面糊,最后加入点几滴油让面饼做出来更湿润;
3、鸡蛋加入点盐调味,再混入切好的小葱末,打散后备用;
4、先在电饼铛底部刷层油,不要多,放入面糊,摊成薄饼后拿出。

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