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凉拌豆腐干

做法：

拌

口味：

微辣

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<5分钟

我是吃货会员

84 道菜 - 15332 人气

发布时间：2013-12-12

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炒锅内倒入油，下入花生米炒熟。盛出晾凉备用。豆腐干焯水。然后切成均匀的小条。陈醋，生抽，白糖，盐，香油，等搅拌均匀，做成腌汁。拌入豆腐干，腌十五分钟。加入晾凉的

扫一扫边看边做

用料

主料

豆腐干

适量

花生

适量

辅料

陈醋 2汤匙	生抽 1汤匙
白糖 5克	食盐 5克
香油少许	剁椒少许

#凉拌豆腐干#的制作步骤

1. 炒锅内倒入油，下入花生米炒熟。

2. 盛出晾凉备用。

3. 豆腐干焯水。

4. 然后切成均匀的小条。

5. 陈醋，生抽，白糖，盐，香油，等搅拌均匀，做成腌汁。

6. 拌入豆腐干，腌十五分钟。

7. 加入晾凉的花生米装盘后撒上适量的剁椒即可。

大师秘籍

1、炒花生小窍门：花生米，用清水洗去灰尘，沥干水分。
2、起油锅，花生米凉油入锅，不停翻炒（以确保花生米均匀受热）。
3、待表皮稍稍变色，有香味即可取出。

更多秘籍: 豆腐干的做法花生的做法

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