高粱小馒头

高粱小馒头

做       法:
口       味:
原味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
53.2万 浏览量 4683 收藏
原料备用。所有原料倒入面包机。和成面团后,放在温暖处发酵。发酵到两倍左右大。发好的面团排气,充分揉匀后分成均匀的小剂子。充份揉圆,做成馒头生坯。放入笼内醒发20分
扫一扫边看边做

用料

主料
高粱面
100克
中筋面粉
150克
辅料
3克
15克
135克

#高粱小馒头#的制作步骤

1. 原料备用。
2. 所有原料倒入面包机。
3. 和成面团后,放在温暖处发酵。
4. 发酵到两倍左右大。
高粱小馒头的做法步骤_1
5. 发好的面团排气,充分揉匀后分成均匀的小剂子。
6. 充份揉圆,做成馒头生坯。
7. 放入笼内醒发20分钟。
8. 冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。
高粱小馒头的做法步骤_2高粱小馒头的做法步骤_3
分类标签: 馒头 更多

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