老面馒头

老面馒头

做       法:
口       味:
原味
难       度:
简单
人       数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-02-04
95.3万 浏览量 1.1万 收藏
老面提前泡开,加入面粉中。和成面团。放置温暖处发酵到二倍大。
扫一扫边看边做

用料

主料
面粉
500g
老面
150g
辅料
2g

#老面馒头#的制作步骤

1. 原料。
老面馒头的做法步骤_1
2. 老面提前泡开,加入面粉中。
老面馒头的做法步骤_2
3. 和成面团。
老面馒头的做法步骤_3
4. 放置温暖处发酵到二倍大。
老面馒头的做法步骤_4
5. 食用放到案板上。
老面馒头的做法步骤_5
6. 发好的面团揉进食用碱(视发酵酸度加,碱用水调开揉到面团里也可以)。
老面馒头的做法步骤_6
7. 下剂。
老面馒头的做法步骤_7
8. 揉成馒头。
老面馒头的做法步骤_8
9. 醒十几分钟。
老面馒头的做法步骤_9
10. 温水下锅放上馒头,大气蒸20分钟即可。
老面馒头的做法步骤_10老面馒头的做法步骤_11

小编推荐

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28967 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 25022 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 20092 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30611 阅读