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蒜泥麻汁马齿苋

做法：

拌

口味：

酱香

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<5分钟

风过无痕会员

96 道菜 - 15341 人气

发布时间：2013-12-12

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准备好所需原料。马齿苋去根，洗净。锅内烧开水，放入马齿苋烫一下。马齿苋变色立刻捞出。马齿苋过几遍冷水，洗去粘液，最后一遍用凉白开冲过，挤去水分。切大段待用。麻汁

扫一扫边看边做

用料

主料

马齿苋

300克

辅料

干辣椒 2个	蒜 1头
香醋 1勺	食盐 1茶匙
生抽 1勺

#蒜泥麻汁马齿苋#的制作步骤

1. 准备好所需原料。

2. 马齿苋去根，洗净。

3. 锅内烧开水，放入马齿苋烫一下。

4. 马齿苋变色立刻捞出。

5. 马齿苋过几遍冷水，洗去粘液，最后一遍用凉白开冲过，挤去水分。

6. 切大段待用。

7. 麻汁加香醋、生抽、盐和少量纯净水调匀

8. 红辣椒洗净切小段。

9. 蒜去皮后捣成蒜泥。

10. 马齿苋放入盘内，放辣椒。

11. 放蒜泥

12. 浇上麻汁，拌食。

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