黑椒牛肉千层饼

黑椒牛肉千层饼

做       法:
口       味:
原味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
20.8万 浏览量 2666 收藏
面粉加50度的热水和成棉絮状。揉成光滑的面团,醒半个小时,这期间做牛肉馅。牛肉馅加葱花。加入现磨黑胡椒,可以多一些。加入生抽。加入盐。顺一个方向使劲搅打。醒好的面
扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
适量
面粉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量

#黑椒牛肉千层饼#的制作步骤

1. 面粉加50度的热水和成棉絮状。
2. 揉成光滑的面团,醒半个小时,这期间做牛肉馅。
黑椒牛肉千层饼的做法步骤_1
3. 牛肉馅加花。
4. 加入现磨黑胡椒,可以多一些。
黑椒牛肉千层饼的做法步骤_2
5. 加入生抽
6. 加入盐。
黑椒牛肉千层饼的做法步骤_3
7. 顺一个方向使劲搅打。
8. 醒好的面擀成长方形的面皮,薄一些。
黑椒牛肉千层饼的做法步骤_4
9. 铺上调好的牛肉馅。
10. 切4刀。
黑椒牛肉千层饼的做法步骤_5
11. 折叠成饼,在擀一下,尽量薄一些。
黑椒牛肉千层饼的做法步骤_6黑椒牛肉千层饼的做法步骤_7
12. 放入电饼铛烙熟。
13. 切成小块即可。
黑椒牛肉千层饼的做法步骤_8黑椒牛肉千层饼的做法步骤_9

大师秘籍

1、面用热水和面,和的软一些,这样面能擀的薄一些,吃起来口感也好。
2、黑胡椒用现磨的才够味。
3、如果没有电饼档用平底锅也可以,要注意用小火,以免饼外表糊了里面却没熟。
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