凉拌牛肉

凉拌牛肉

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-02-09
98.9万 浏览量 1.3万 收藏
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#凉拌牛肉#的制作步骤

1. 牛肉用冷水浸泡几个小时,泡去血水。牛肉冷水下锅,放入大八角片,大火烧开,小火炖1个小时。
凉拌牛肉的做法步骤_1
2. 香菜切段。香葱切段。
凉拌牛肉的做法步骤_2
3. 金针菇用热水焯半分钟。焯好的金针菇过冷水。
凉拌牛肉的做法步骤_3
4. 牛肉用手撕成条。用凉拌汁。
凉拌牛肉的做法步骤_4
5. 老干妈豆豉酱。
凉拌牛肉的做法步骤_5
6. 海鲜酱油,盐调制成凉拌汁。
凉拌牛肉的做法步骤_6
7. 在凉拌汁里再放少许煮牛肉的汤。把凉拌汁倒入准备好的配料里,用手使劲抓匀,拌匀即可。
凉拌牛肉的做法步骤_7
8. 成品。
凉拌牛肉的做法步骤_8
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