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金银排骨

做法：

蒸

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

2小时

烹饪时间：

无

发布时间：2014-02-18

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黄黄的甜玉米、晶莹剔透软软的糯米加上香嫩可口的排骨，值得大家试试，如果家里有荷叶就更完美了，还能伴有淡淡的荷叶清香。人家管这个就叫玉米蒸排骨，可是我觉得叫金银排骨更合适哦。

扫一扫边看边做

主料

适量

辅料

1. 排骨剁成6厘米左右的长段（长度可以根据自己的蒸笼大小来定，没有蒸笼也没有关系，用盘子也是可以的）。洗干净的排骨，加盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片和少许料酒腌制过夜。

2. 糯米也提前一个晚上用清水泡上。玉米也切成和排骨长短差不多的段。腌制好的排骨均匀地裹上糯米。

3. 一块排骨、一块玉米地排在蒸笼里，正中间放一些糯米。大火蒸40分钟。蒸排骨的时候，可以准备些鲜红椒和香葱，蒸好后放一点放在正中间即可。

4. 成品。

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