酸汤云吞面

酸汤云吞面

做       法:
口       味:
酸辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-03-11
52万 浏览量 8847 收藏
来一碗云吞面,多多的醋和辣子,一碗下去,额头上沁出微汗。多事之秋,乍暖还寒时,这样一碗热气腾腾的酸汤云吞面,暖心又暖胃。
扫一扫边看边做

用料

主料
面粉
适量
猪肉
适量
馄饨皮
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#酸汤云吞面#的制作步骤

1. 肥瘦肉剁碎,按个人口味调味。我加了少量香菇和木耳碎,增加鲜味和营养。
酸汤云吞面的做法步骤_1
2. 按个人手法包好云吞。
酸汤云吞面的做法步骤_2
3. 面粉鸡蛋和清水和成较硬的面团。
酸汤云吞面的做法步骤_3
4. 擀开成厚薄适中的面片。
酸汤云吞面的做法步骤_4
5. 切成自己喜欢粗细的面条。
酸汤云吞面的做法步骤_5
6. 香菜、小香葱或者苗切碎,大蒜捣成蒜泥,大碗中加入香菜、葱花、蒜泥、生抽香醋胡椒粉辣椒油
酸汤云吞面的做法步骤_6
7. 大锅水开后,先煮面条,再下馄饨,煮熟后,先将面条捞入调料碗中拌匀,再捞入馄饨,浇上高汤或者面汤拌匀即成。
酸汤云吞面的做法步骤_7酸汤云吞面的做法步骤_8
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