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五色拌菜心

做法：

烩

口味：

微辣

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2014-04-21

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好厨网让你详细了解五色拌菜心怎么做好吃以及五色拌菜心的家常做法，更有五色拌菜心的做法，让您简单快速的学会怎么做五色拌菜心的详细步骤。

扫一扫边看边做

用料

主料

白菜

150g

辅料

胡萝卜 30g	紫甘蓝 40g
黄瓜 30g	香菜 20g
荷兰豆 30g	红辣椒 20g
食盐 5g	鸡精 4g
味精 3g	麻油 10ml
辣椒油 10ml

#五色拌菜心#的制作步骤

1. 将胡萝卜、白菜心、紫甘蓝、荷兰豆、香菜、辣椒、黄瓜各适量，分别洗净。

2. 将胡萝卜、黄瓜分别洗净，切成丝。

3. 白菜叶洗净，切成丝；香菜洗净，去根部，切成段；辣椒洗净，去根蒂、籽，切成丝。

4. 将白菜丝、辣椒丝、胡放入沸水中出沥水。

5. 将荷兰豆洗净，摘去老筋。

6. 紫甘蓝叶子掰开，洗净，切成细丝。

7. 将荷兰豆、紫甘蓝放入沸水中，焯水后，捞出沥水。

8. 将过程4和过程7沥水后的原料放入小盆中，加入适量的辣椒油、麻油、精盐、鸡精、味精调味。

9. 再用筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时。

分类标签: 凉菜家常菜东北菜更多

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