白灼菜心

白灼菜心

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-05-01
70.2万 浏览量 9297 收藏
将菜心的根部和老叶去除,保留嫩的菜芯部分。选好的菜心用流水清洗,尤其是内心中间,洗好用水浸泡十五分钟。
扫一扫边看边做

用料

主料
生菜
适量
辅料
适量
适量

#白灼菜心#的制作步骤

1. 所需的菜心,红椒
白灼菜心的做法步骤_1
2. 准备工作:将菜心的根部和老叶去除,保留嫩的菜芯部分。
白灼菜心的做法步骤_2
3. 选好的菜心用流水清洗,尤其是内心中间,洗好用水浸泡十五分钟。
白灼菜心的做法步骤_3
4. 浸泡菜的同时处理配料。姜削去皮。
白灼菜心的做法步骤_4
5. 将姜切成薄片。
白灼菜心的做法步骤_5
6. 将姜片码在一起,切成细丝。
白灼菜心的做法步骤_6
7. 红椒去籽。
白灼菜心的做法步骤_7
8. 再切成细丝。
白灼菜心的做法步骤_8
9. 白灼步骤:锅内放适量水,加入少量盐。
白灼菜心的做法步骤_9
10. 再倒入少许油。
白灼菜心的做法步骤_10
11. 当锅内水沸腾时,放入菜心。
白灼菜心的做法步骤_11
12. 菜心放入后煮至水再次沸腾即可将菜心捞出,沥干后整齐放在碟中待用。
白灼菜心的做法步骤_12
13. 调味汁制作:锅内倒少许油,再倒入少量蚝油。
白灼菜心的做法步骤_13
14. 倒入清水。
白灼菜心的做法步骤_14
15. 再加入姜丝和红辣椒丝,开大火将调料汁煮开。煮开后即可盛到小碗中。
白灼菜心的做法步骤_15
16. 姜丝与红辣椒丝摆放在菜心上,用勺子将调料汁均匀淋到菜心上即成。
白灼菜心的做法步骤_16白灼菜心的做法步骤_17

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