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#荷叶饼#的制作步骤
大师秘籍
1、将剂子擀成荷叶饼时，要正反面轮流擀，一面擀几下，就翻面擀几下，这样才能两张荷叶饼大小一致。
2、烫过的面很容易熟，一定注意小火，烙的时间不要长。烙好的饼放盘子里盖个盖子，吃的时候还是软的；
3、也可以烙好后上蒸锅蒸几分钟，同样注意盖盖保温，吃时口感柔软。可以一次多做一些，放冰箱冷冻保存。
2、烫过的面很容易熟，一定注意小火，烙的时间不要长。烙好的饼放盘子里盖个盖子，吃的时候还是软的；
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