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酱香饼
酱香饼
做 法:
煎
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
罐头视频
会员
知名博主
435
道菜 -
16265
人气
发布时间:2019-07-31
32542
浏览量
29
收藏
酱香饼还能这么做?解开新“姿势”
扫一扫边看边做
用料
主料
饺子皮
适量
辅料
生抽
5ml
食盐
2g
豆瓣酱
2勺
猪油
适量
葱
适量
辣椒
适量
白糖
3g
开水
适量
白芝麻
适量
水淀粉
15g
#酱香饼#
的制作步骤
1.
饺子皮
4张,首尾相叠放置,沿着长轴卷起饺子皮,再将卷成条状的饺子皮盘成圆饼,轻轻压扁,用擀面杖擀薄。
2.
不粘锅放适量
猪油
烧热,放入蒜末适量、
葱
花适量、
豆瓣酱
2勺、
生抽
5ml、盐2g、糖3g,
辣椒
碎适量、辣椒面5g,翻炒均匀。
3.
再倒入清水适量,翻炒均匀,煮沸后加入
水淀粉
15ml,继续煮至酱汁浓稠(可加入香油适量)
4.
另起锅,不粘锅底部刷油,放入圆饼,煎至两面金黄。
5.
盛出装盘,在油饼表面刷上一层酱汁,撒上熟
白芝麻
、葱花。
6.
即可享用。
微信公众号:can_video
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