酱香饼

酱香饼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2019-07-31
11056 浏览量 28 收藏

酱香饼还能这么做?解开新“姿势”

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用料

主料
饺子皮
适量
辅料
5ml
适量
适量
2勺
适量
适量
2g
3g
适量
15g

#酱香饼#的制作步骤

1. 饺子皮4张,首尾相叠放置,沿着长轴卷起饺子皮,再将卷成条状的饺子皮盘成圆饼,轻轻压扁,用擀面杖擀薄。
酱香饼的做法步骤_1
2. 不粘锅放适量猪油烧热,放入蒜末适量、花适量、豆瓣酱2勺、生抽5ml、盐2g、糖3g,辣椒碎适量、辣椒面5g,翻炒均匀。
酱香饼的做法步骤_2
3. 再倒入清水适量,翻炒均匀,煮沸后加入水淀粉15ml,继续煮至酱汁浓稠(可加入香油适量)
酱香饼的做法步骤_3
4. 另起锅,不粘锅底部刷油,放入圆饼,煎至两面金黄。
酱香饼的做法步骤_4
5. 盛出装盘,在油饼表面刷上一层酱汁,撒上熟白芝麻、葱花。
酱香饼的做法步骤_5
6. 即可享用。
酱香饼的做法步骤_6
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