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蒸面条菜

做法：

蒸

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-04-22

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面条菜，这个野菜在河南也叫面条棵，是和荠菜一样的野菜，多生长在田埂地头和初春的麦田，叶片细长，形似面条而得名。面条菜在河南家常的食用方法很多，可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒、还可以做汤、拌馅，也可蒸着吃，就如蒸芹菜叶子、茼蒿、槐花一样。

扫一扫边看边做

用料

主料

面条菜

1大把

辅料

蒜 3瓣	面粉半碗
食盐 1茶匙	色拉油少许
辣椒油少许	鸡精少许
香油适量

#蒸面条菜#的制作步骤

1. 备好食材。

2. 面条菜洗净后晾干，倒入适量的色拉油拌匀。

3. 筛入面粉。

4. 然后把面条菜和面粉拌匀。

5. 大火烧开，倒入面条菜。

6. 盖上盖子再中火蒸8分钟。

7. 蒜瓣捣碎加入盐，辣椒油，鸡精，香油拌匀备用。

8. 面条菜蒸好后快速抖开，以防粘连。

9. 吃的时候再拌上蒜汁就好。

分类标签: 热菜家常菜更多

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