芝士焗茄酿

芝士焗茄酿

做       法:
口       味:
奶香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-04-27
98万 浏览量 9327 收藏
茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有清热止血,消肿止痛的功效。茄子的吃法很多,荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。
扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
2根
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#芝士焗茄酿#的制作步骤

1. 食材:长茄子猪肉馅、马苏里拉芝士
2. 肉馅中加入食盐、味精、料酒末、胡椒粉香油、食用油、酱油
3. 加好调味料的肉馅搅拌均匀备用。
4. 茄子洗净,切成厚度大约1.5厘米的片,并在茄子上切打45度花刀,深度要有茄段的二分之一左右。
芝士焗茄酿的做法步骤_1
5. 在茄子切好花刀的面沾上一层干面粉
6. 均匀的抹上肉馅。
7. 所有的依次做好。
8. 做好后放入平底锅中稍微煎一下,去茄子的水汽。
芝士焗茄酿的做法步骤_2
9. 煎至底部微微发黄。
10. 取出,码入烤盘。
11. 均匀的撒上一层芝士。
12. 放入预热好的烤箱,200°,烤十五分钟左右即可。
芝士焗茄酿的做法步骤_3芝士焗茄酿的做法步骤_4

大师秘籍

1、在茄子的花刀面沾上面粉,肉馅酿的更加牢固。
更多秘籍: 茄子的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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