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>
番茄酱
番茄酱
做 法:
炒
口 味:
酸甜
难 度:
简单
人 数:
6人以上
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2014-06-05
93.4万
浏览量
1.4万
收藏
番茄酱是家庭厨房里必备的一种酱,吃面包,吃薯条、做汤菜时候等都要用得到。
扫一扫边看边做
用料
主料
西红柿
300克
辅料
淀粉
适量
植物油
适量
食盐
适量
白糖
适量
#番茄酱#
的制作步骤
1.
西红柿
去皮,切大块。
2.
把西红柿块放入料理机搅拌杯,洒入少许精盐。
3.
开动机器,把西红柿打成酱汁。
4.
把所有西红柿打成酱汁,倒入干净容器里备用。
5.
锅里倒入
植物油
,油热后倒入西红柿酱汁。
6.
用铲子轻轻搅拌,细火炒制。
7.
炒至西红柿酱汁颜色红艳,浓稠时倒入
白糖
,搅拌小火炒制。
8.
倒入水
淀粉
增加酱汁的粘度。西红柿酱晾凉后,倒入干净的容器里冷藏。
大师秘籍
1、搅拌西红柿时候加少许精盐,可使酱汁粘稠。
2、白糖的量根据个人喜好酌情添加。
更多秘籍:
西红柿的做法
分类标签:
酱汁
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