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菜谱大全
>
碱水面
碱水面
做 法:
煮
口 味:
香草
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-07-24
79.5万
浏览量
1.4万
收藏
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是碱水面。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
扫一扫边看边做
用料
主料
面粉
500克
辅料
西红柿
适量
鸡蛋
适量
香菜
适量
#碱水面#
的制作步骤
1.
食用碱放到碗里。
2.
倒入温水和匀。
3.
水逐渐加到面里面。
4.
做到盆光,手光,面成小团。
5.
将面团塞到压面机,反复压面。
6.
档位先宽后细,直到面团光滑。
7.
换合适的齿轮,将压好的面切割成均匀的面条。
8.
压面机下面放一长的案板或硅胶垫,面条可以拉的很长。
9.
撒点
面粉
,将面条成团一团团摆放整齐。
10.
做好拌面料。
11.
锅内放水将面条煮熟。
12.
面条过水,拌上
西红柿
卤,撒
香菜
,调料。
分类标签:
面
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