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面拖黄鱼

做法：

蒸

口味：

鱼香

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2014-07-23

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黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、体质虚弱、中老年人、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效；黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，防治各种癌症。

扫一扫边看边做

主料

1条

辅料

1. 黄花鱼去除内脏和鱼鳞洗净备用。将洗好的鱼两面打一字刀。面粉中加入五香粉和盐。

2. 加入适量的清水和成面糊。将黄花鱼均匀的裹上一层面糊。煎锅中加入适量花生油，放入黄花鱼。

3. 两面煎至金黄色。放入盘中。在鱼身上面均匀的撒上葱姜丝和蒜片。

4. 浇上酱油和醋。淋上少许香油。放入蒸锅中。盖盖旺火蒸10分钟关火即可。

1、烹制海鲜时不要加味精。
2、没有黄花鱼可用其他鱼类代替。

更多秘籍: 黄花鱼的做法

分类标签: 家常菜私房菜闽菜更多

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