红枣豆浆和豆渣馒头

红枣豆浆和豆渣馒头

做       法:
口       味:
其它
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-05
92.6万 浏览量 1.1万 收藏
原料:黄豆130g、红枣5颗、面粉(馒头用小麦粉)550g、白糖25g、酵母5g、温水100ml。红枣去核,和黄豆一起倒进豆浆机中,制成豆浆并过滤出豆渣备用。
扫一扫边看边做

用料

主料
黄豆
130g
辅料
550g

#红枣豆浆和豆渣馒头#的制作步骤

1. 原料:黄豆130g、红枣5颗、面粉(馒头用小麦粉)550g、白糖25g、酵母5g、温水100ml。红枣去核,和黄豆一起倒进豆浆机中,制成豆浆并过滤出豆渣备用。
2. 将酵母,白糖和100ml温水(约30度)混合,搅拌均匀。
3. 将豆渣倒入面粉中,和成面团。蒙上保鲜膜,静置25分钟左右。
4. 25分钟后,面团发酵长胖了,差不多是原来的2倍。
5. 砧板上撒上适量干面粉,揪一块面团,用擀面杖擀平,用模具压出形状。
6. 将馒头胚子(馒头与馒头之间要留一定的空隙)摆入蒸屉中,蒙上一块湿润的纱布,醒15分钟左右。15分钟后,上蒸锅(我用的热水)蒸20分钟左右即可。
红枣豆浆和豆渣馒头的做法步骤_1
分类标签: 甜品 淮扬菜 更多

小编推荐

这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196192 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19351 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30175 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19603 阅读