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可可双色面包卷

做法：

焖

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

吴郁慧会员

745 道菜 - 15450 人气

发布时间：2014-07-31

29.6万浏览量 2414 收藏

想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是可可双色面包卷。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料

高筋面粉

250克

牛奶

105克

辅料

鸡蛋黄 60克	可可粉 15克
黄油 20克

#可可双色面包卷#的制作步骤

1. 将可可粉中冲入热水，拌开，再加入约15克牛奶，调匀成厚糊状;

2. 将原料中除黄油之外的材料揉成均匀的面团，然后加入黄油，继续揉面至扩展阶段;

3. 将面团分成相差40克的两块面团，将稍大一点的面团滚圆;

4. 将可可糊加入小一点的面团中，揉制均匀成可可面团;

5. 将两块面团分别装入两个抹薄油的容器中，覆盖保鲜膜，发酵至两倍大;

6. 分别取出两块面团，擀开成大小均等的长方形;

7. 将可可面团放在原色面团上，边缘整理整齐;

8. 以长边为起点，由上而下紧密卷起;

9. 分切六等份;

10. 稍整理一下形状，间隔放入铺垫好的烤盘里(两头可以切面朝下放入纸杯内);

11. 最后发酵至两倍大，刷蛋液;

12. 烤箱180度预热好，中层15分钟左右可可双色面包卷烹饪技巧

分类标签: 甜品淮扬菜更多

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