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#番茄培根意大利面#的制作步骤
大师秘籍
1、蘑菇类口蘑也是很好地选择相较香菇味道更淡，但常出现在西餐里。
2、意大利面选购，首选面皮较为粗糙的，酱汁融合效果更好，价格大致比普通的贵1-2倍左右。
3、罐头番茄与普通番茄相比，前者是果肉和酱汁的浓缩；制作番茄罐头和酱的原料是厚皮番茄，不是市面上常常购买的那种。
4、罗勒是调味的重点，不可替换，可以在进口超市或高级菜市场购买。
5、酱汁保存方法：密封冷藏存放，保质期3-5天左右。
2、意大利面选购，首选面皮较为粗糙的，酱汁融合效果更好，价格大致比普通的贵1-2倍左右。
3、罐头番茄与普通番茄相比，前者是果肉和酱汁的浓缩；制作番茄罐头和酱的原料是厚皮番茄，不是市面上常常购买的那种。
4、罗勒是调味的重点，不可替换，可以在进口超市或高级菜市场购买。
5、酱汁保存方法：密封冷藏存放，保质期3-5天左右。
更多秘籍:
意面的做法
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