土豆饼

土豆饼

做       法:
口       味:
原味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-08-06
47.2万 浏览量 7329 收藏
土豆饼是发源于安徽和广东广州的汉族小吃,属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。由油炸土豆演变而来,做法多样,口味独特,又软又脆,美味可口,老少皆宜,是早餐的不错选择。
扫一扫边看边做

用料

主料
土豆
500克
辅料
适量
适量

#土豆饼#的制作步骤

1. 土豆切成块入蒸锅蒸至熟,然后取出用勺子压成土豆泥,土豆泥种加入淀粉,慢慢搓成松散的颗粒状。
土豆饼的做法步骤_1
2. 将沸水淋入土豆粉中,揉成光滑的粉团,自己做的红豆沙解冻。
土豆饼的做法步骤_2
3. 粉团和豆沙分成若干份,取一份粉团压扁,包入豆沙馅料,将豆沙包起来压扁做成小饼。
土豆饼的做法步骤_3
4. 电饼铛刷油预热,做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛,煎至两面微黄呈透明状即可。
土豆饼的做法步骤_4土豆饼的做法步骤_5

大师秘籍

1、土豆粉中加入沸水,然后揉透,煎出来的才会呈透明状。
更多秘籍: 土豆的做法

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