番茄炒菜花

番茄炒菜花

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-08-13
42.6万 浏览量 7902 收藏
将菜花去掉底部的叶子,用刀切成一口大小的朵,放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。
扫一扫边看边做

用料

主料
菜花
1个
西红柿
1个
辅料
适量
适量

#番茄炒菜花#的制作步骤

1. 菜花去掉底部的叶子,用刀切成一口大小的朵,放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块
番茄炒菜花的做法步骤_1
2. 汤锅中倒入清水,大火煮开后,先放入菜花,用大火焯2分钟后,放入豌豆焯烫1分钟后,用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分炒锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入西红柿,菜花翻炒几下后.倒入番茄沙司,用铲子快速炒匀
番茄炒菜花的做法步骤_2
3. 倒入清水,调入生抽,加入白糖和盐,搅拌均匀后,改成中火煮约2分钟,看到每块西红柿都融化了一半时,改成大火,淋入水淀粉,沿顺时针(或逆时针)方向,画圈勾芡即可
番茄炒菜花的做法步骤_3番茄炒菜花的做法步骤_4

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