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酸菜老鸭汤

做法：

烧

口味：

酸甜

难度：

普通

人数：

6人以上

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangaoxue 会员

691 道菜 - 15455 人气

发布时间：2014-09-02

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用料

主料

鸭肉

800g

酸菜

适量

辅料

姜适量	料酒适量
枸杞子适量

#酸菜老鸭汤#的制作步骤

1. 先把鸭清洗干净，切小块；

2. 把酸菜清干净，切细；

3. 锅里烧开水，倒入鸭肉，去血水；

4. 把鸭肉血水去掉，用冷水清洗干净，装起备用；

5. 把锅烧红加入姜；

6. 加入处理好的鸭肉；

7. 把鸭烧拌均匀，有浓郁香味；

8. 加入适量的料酒；

9. 继续翻炒，炒至酸菜颜色转深；

10. 把酸菜和鸭肉倒入汤锅；

11. 加入适量的水，大火加煮；

12. 煮开后加入适量的枸杞；

13. 大火煮开30分钟左右，加入调味料即可。

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