蘑菇肉排煲

蘑菇肉排煲

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-10-14
44.3万 浏览量 4097 收藏
蘑菇和肋排。将肋排洗净,浸泡30分钟去血水,放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀,腌制60分钟左右。
扫一扫边看边做

用料

主料
口蘑
150g
猪大排
400g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#蘑菇肉排煲#的制作步骤

1. 蘑菇和肋排。
蘑菇肉排煲的做法步骤_1
2. 将肋排洗净,浸泡30分钟去血水,放入碗中,加入适量的老抽生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀,腌制60分钟左右。
蘑菇肉排煲的做法步骤_2
3. 砂锅洗净,放入片和蒜头爆香,再倒入适量的粟米油。
蘑菇肉排煲的做法步骤_3
4. 放入腌制好的肋排。
蘑菇肉排煲的做法步骤_4
5. 盖锅盖,小火焖5分钟。
蘑菇肉排煲的做法步骤_5
6. 揭盖,倒入芡汁(芡汁就是利用腌制肋排碗里的酱汁,加点清水即可变成芡汁啦)。
蘑菇肉排煲的做法步骤_6
7. 放入择洗干净的蘑菇。
蘑菇肉排煲的做法步骤_7
8. 盖锅盖,小火焖煮20分钟。
蘑菇肉排煲的做法步骤_8
9. 揭盖,见差不多收汁。
蘑菇肉排煲的做法步骤_9
10. 即可关火。
蘑菇肉排煲的做法步骤_10蘑菇肉排煲的做法步骤_11
分类标签: 热菜 私房菜 更多

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