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七叶瓜土豆汤

做法：

煮

口味：

咸甜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2014-12-03

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将瓜和土豆分别清洗干净，土豆去皮，切成滚刀块，瓜也切滚刀块。左手握住瓜蒂，右手用刀轻轻劈成大小均匀的块,瓜肉全部切下，留下中间的籽以及瓜蒂不要。

扫一扫边看边做

主料

1个

辅料

虾米 1小把	味精 1勺
白胡椒半匙

1. 将瓜和土豆分别清洗干净，土豆去皮，切成滚刀块，瓜也切滚刀块。

2. 左手握住瓜蒂，右手用刀轻轻劈成大小均匀的块,瓜肉全部切下，留下中间的籽以及瓜蒂不要。

3. 炒锅中放入底油，大火烧到5成热，用中火把瓜和土豆翻炒几分钟，直到看见瓜表面开始变黄。

4. 加入适量的清水或者高汤，没过材料表面即可，倒入泡好的海米，在炒锅中将汤汁煮沸。

5. 先用大火煮沸，再用中火慢慢煮约10分钟，直到土豆变得绵软为止。

6. 出锅前加适量盐和味精还有白胡椒调味即可。

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