五彩牛肉卷

五彩牛肉卷

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-30
88.7万 浏览量 1.4万 收藏
一个薄饼,卷上牛肉,胡萝卜各种喜欢的食物,营养丰富,配上一杯浓香的豆浆,就是完美的一顿早餐了。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
100g
面粉
150g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#五彩牛肉卷#的制作步骤

1. 牛肉切大片。放入盐,鸡精,少许糖,生粉,生抽,料酒,蚝油,食用油腌制。
2. 面粉过筛,加入水揉成面团。
3. 揉好的面团醒发一阵。
4. 面团醒发的时间,将配菜准备好。胡萝卜切丝,红椒切丝。
5. 卷心菜切丝洗净。生抽洗净。沥干水。
6. 胡萝卜,红椒过油炒熟,牛肉煎熟。
五彩牛肉卷的做法步骤_1
7. 醒好的面团分成三团。取一团,擀成椭圆。在上面刷上食用油。撒上一些胡椒粉
8. 从小往上卷起。
9. 竖起,压扁,用擀面杖擀成面皮。
10. 锅中放少许油,放入面皮。
五彩牛肉卷的做法步骤_2
11. 煎到两面金黄。
12. 薄饼取出,在一面刷上酱。
13. 放上准备好的菜。
14. 把薄饼轻轻卷起。直接食用,或者淋上一些番茄酱都可以。
五彩牛肉卷的做法步骤_3五彩牛肉卷的做法步骤_4
分类标签: 热菜 淮扬菜 更多

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