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剁椒蒸鸡腿

做法：

蒸

口味：

超辣

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2014-09-26

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在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味;将切好的鸡腿放入碗中，加入适量的盐，蒜，姜，生抽，海鲜酱，料酒和胡椒粉;

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡腿

2只

甜豆

150g

辅料

剁椒 100g	姜适量
海鲜酱适量	生抽适量
料酒适量	胡椒粉适量
大蒜适量

#剁椒蒸鸡腿#的制作步骤

1. 在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味;

2. 将切好的鸡腿放入碗中，加入适量的盐，蒜，姜，生抽，海鲜酱，料酒和胡椒粉;

3. 用手按摩均匀，放入冰箱中冷藏二个小时以上;

4. 将腌好的鸡腿取出放入盘中，上面铺上一层剁椒;

5. 烧锅开水，放入适量的盐和几滴油，将甜豆放入其中焯一下;

6. 焯好的甜豆捞出备用;

7. 再将鸡腿蒸上二十分钟;

8. 拿出来后将甜豆摆在旁边。

分类标签: 热菜私房菜小吃湘菜更多

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剁椒 100g	姜适量
海鲜酱适量	生抽适量
料酒适量	胡椒粉适量
大蒜适量

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