白萝卜排骨汤
发布时间:2014-08-22
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又到秋天,多吃萝卜,保平安。萝卜中所含的多种营养成分能增强人体的免疫力,萝卜中还含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
#白萝卜排骨汤#的制作步骤
1. 将
排骨焯水后清洗干净备用。锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬;然后放入葱和姜盖锅加压25分钟。
2. 汤煮的奶白浓稠,煮好的汤可以吃上几次,每次加些蔬菜煮。
4. 锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、白萝卜和木耳翻炒。
大师秘籍
1、要想得到奶白色的排骨汤,一定要先焯水(有时间先泡出血水,再来焯水),然后清洗干净;换上清水煮开后,再撇去浮沬;然后放入葱和姜盖锅加压,不要放盐。
2、加入蔬菜,最好用小葱炸锅炒一下,味道更加浓郁。