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韭黄炒腰花

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

zhengliming 会员

1548 道菜 - 15676 人气

发布时间：2014-09-30

49.3万浏览量 9369 收藏

民间有“吃腰补腰”的说法。猪肾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。腰花和韭菜搭配，味道鲜美。

扫一扫边看边做

用料

主料

韭黄

100克

猪腰

200克

辅料

姜适量	蒜适量
白糖适量	胡椒粉适量
料酒适量	食盐适量

#韭黄炒腰花#的制作步骤

1. 准备的材料。片好的腰花洗净放入清水中浸泡。碗中调入生抽、盐、胡椒粉、白糖、料酒。锅中水开放入猪腰焯一下血水捞出。

2. 锅中爆香生姜丝和大蒜。放入腰花翻炒。加入韭黄翻炒几下。淋入调好的调味汁翻炒几下即可。

大师秘籍

1、片好的腰花放入清水中浸泡，然后放入开始锅中焯出血水，这样就没有腥臊味。

更多秘籍: 韭黄的做法猪腰的做法

分类标签: 热菜素菜家常菜苏菜更多

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姜适量	蒜适量
白糖适量	胡椒粉适量
料酒适量	食盐适量

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