扫一扫边看边做
#翡翠白玉饺#的制作步骤
1. 准备食材。
3. 锅中水烧沸加少许盐或油，先将叶子略焯后捞出。
4. 再将根部也略焯后捞出放凉备用。
6. 根据肉的多少选择速度档绞肉。
9. 焯好的菠菜叶加入适量水，打成菠菜汁。
11. 桶中放入200克面粉，适量菠菜汁，少许盐，打成软硬适中的面团。
12. 揉好的面团放置二十分钟左右略醒发。
13. 将准备好的馅料加入食用油，盐拌匀。
14. 取一块白面团，压平，然后放入菠菜面团，白面团要比菠菜面团宽一倍，然后白面团将菠菜面团包紧包严。
15. 将包好的面搓成长条。
16. 切成饺子剂。
17. 擀皮。
18. 加入调好的馅料，包成绿底白边的饺子。
19. 也可以，将菠菜面团在外，白面团在里，操作方法同上。
20. 包成白底绿边的饺子。锅中水烧热，煮熟饺子。放入喜欢蘸料中食用。
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