香菇烧鸭肉

香菇烧鸭肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-10-27
91.2万 浏览量 1.8万 收藏
鸭肉,是我们家经常出现的食材,经常用来炖烫或者烧肉吃,但是儿子似乎对2条腿的食物总是不那么喜欢,考虑到鸭肉滋阴,对于正发育期的孩子是很好的食材。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸭肉
400克
香菇
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#香菇烧鸭肉#的制作步骤

1. 鸭肉切块洗净,香菇泡发。切片,颗粒,鸭肉入冷水中焯烫洗净待用。
香菇烧鸭肉的做法步骤_1
2. 锅内入油,放入焯好的鸭肉炒制稍微变色。加入辅料继续翻炒出香味。烹入少许的红酒,加入香菇、生抽、老抽、糖烧开。转中小火焖煮45分钟左右,收汁,最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可。
香菇烧鸭肉的做法步骤_2香菇烧鸭肉的做法步骤_3

大师秘籍

1、用干香菇比新鲜香菇更入味,更香。

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