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土豆可乐饼
土豆可乐饼
做 法:
炸
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-11-21
80.4万
浏览量
1.5万
收藏
其实可乐饼与我们平时喝的可乐一点关系也没有,原料中更没有用到可乐。可乐饼味道很不错,外焦内糯,吃时蘸番茄沙司更好吃。做早餐也相当不错哦。
扫一扫边看边做
用料
主料
土豆
500g
鸡肉
250g
黄酒
20ml
辅料
猪肉
100g
洋葱
50g
鸡蛋
50g
面包糠
50g
面粉
适量
黑胡椒
适量
食盐
适量
豆油
适量
酱油
适量
#土豆可乐饼#
的制作步骤
1.
土豆
放入锅中蒸熟,蒸的时候可以切片,这样更省火省时哦。
2.
蒸好的土豆压成泥备用;
3.
洋葱
切丁,锅中放入适量油,加入洋葱碎炒香;
4.
放入肉馅炒至完全变白,放入盐和
黑胡椒
粉调味即成肉馅;
5.
将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀;
6.
把调好的馅料用手团成小球,压成饼;
7.
先裹上一层
面粉
;
8.
再裹上一层蛋液;
9.
最后裹上
面包糠
;
10.
油温六成热时,放入裹好面包糠的小饼,炸至金黄酥脆状,将炸好的可乐饼捞出,放到厨房纸巾上吸油即可。
分类标签:
饼
苏菜
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