砂锅面

砂锅面

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-25
70.8万 浏览量 4736 收藏
那天晚上就我和女儿两个人吃饭,女儿说要吃面面,我就用家里现有的食材做了一锅砂锅面,结果跟我预想的一样好吃,女儿吃得嘴巴都辣红了但还是吃了一碗,很有成就感哦!
扫一扫边看边做

用料

主料
面粉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#砂锅面#的制作步骤

1. 面粉加盐和水和成光滑的面团醒着,然后准备其它材料。
2. 将汕头牛肉丸火腿肠切片(如果有其它肉也行),东北榛蘑用温水泡软洗净,番茄切碎。
3. 菠菜洗净,切成5公分左右的段。
4. 砂锅烧热,放入食用调和油,油热后下入葱花。
5. 再下入番茄炒出汁。
6. 下入榛蘑炒出香味。
砂锅面的做法步骤_1
7. 下入牛肉丸和火腿肠炒香。
8. 加入一勺辣椒面,怕辣的可以少加或不加。
9. 加入半勺厨帮土鸡粉,也可以加鸡精,不过我喜欢土鸡粉的味。
10. 加入少许生抽
11. 所有材料翻炒后加入大半锅开水,开小火煮十分钟左右。
12. 趁着煮汤的时候我们开始做面了。先将面团擀成3毫米左右厚度的面饼。
砂锅面的做法步骤_2
13. 然后将面饼切成2厘米宽的面条。
14. 将每根面条拉长,揪成一片一片正方形的面片煮到汤里。
15. 看,就是这个样子。
16. 等所有面片都煮好后加入菠菜。
17. 最后加入盐调味,关火即可。
18. 看,一碗香喷喷的砂锅面就做好了,在寒冷的冬天,吃上这样一碗面,那是从里到外都暖和啦!
砂锅面的做法步骤_3砂锅面的做法步骤_4
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