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碳烤牛肉

做法：

烤

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-11-28

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跟着Jason大厨学的碳烤牛排因为没大厨那么高级材料用了最最简单的能找到的蔬菜代替了可能是因为牛柳好的缘故怎么烧都好吃啊只是好像有点太小块了呢都不够吃哎，哈哈！！下次一定要多来几块。。。经典西餐也能在家做啦啦啦！！

扫一扫边看边做

主料

牛柳 180g	芦笋适量
百合适量

辅料

1. 牛柳前一晚从冷冻室放到零度保鲜层解冻，备好蔬菜及黑椒汁；

2. 牛柳吸干表面的水分，不需要清洗；

3. 处理过的牛柳和虾撒上适量的海盐、黑胡椒、米糠油稍微腌制；

4. 铁板烧热，放上牛排先烤，肉汁渗出，再放上其他材料，烤熟，最后摆平放上土豆泥，浇上黑椒汁即可。

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