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酸奶芒果泡芙
酸奶芒果泡芙
做 法:
烤
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-11-28
82.4万
浏览量
1.5万
收藏
好久没有做泡芙了,现在跟着烘焙作业再次把泡芙做起,这次做的有点小失败,第一发的不是很大,第二感觉也厚,而且上色有点重,另外没有奶油了,但有酸奶有芒果,这样一混搭也是很好吃的!
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡蛋
2个
低筋面粉
60g
芦笋
适量
百合
适量
辅料
酸奶
适量
牛奶
适量
芒果
适量
黑木耳
适量
红椒
适量
食盐
适量
玉米油
适量
白糖
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
#酸奶芒果泡芙#
的制作步骤
1.
牛奶
+
白糖
+
玉米油
倒入锅中混合煮至沸腾。
2.
关火后倒入
低筋面粉
。
3.
边搅拌边最小火加热至锅底面糊会有层薄薄的膜。
4.
鸡蛋
在碗中加散,分次加入不太烫的面糊中,让面糊充分吸收蛋液。
5.
拌好的面糊干稀程度用铲子挑起呈倒三角形就可以了。
6.
烤盘铺油纸,把面糊装进裱花袋中。
7.
挤入烤盘放入220度的烤箱8分钟至泡芙膨胀后再转180度烤20分钟出炉。
8.
准备好
酸奶
和
芒果
丁。
9.
出炉的泡芙放凉后用刀子在中间划开口,中间填入一勺酸奶。
10.
再放上芒果丁即可。
分类标签:
甜品
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