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>
酸辣鱿鱼汤
酸辣鱿鱼汤
做 法:
煮
口 味:
酸辣
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2014-12-02
81.6万
浏览量
6290
收藏
在初冬时节,没有比来一碗酸辣汤更惬意的事情了。操作相当省事,连炝锅都省了,十分钟左右,一碗汤下肚,能量满满,酸辣十足,使周身暖意融融,用来驱寒再好不过。
扫一扫边看边做
用料
主料
鱿鱼须
2只
辅料
葱
适量
水淀粉
适量
香菜
适量
芝麻油
1勺
料酒
1勺
食盐
适量
米醋
3大勺
白胡椒
适量
#酸辣鱿鱼汤#
的制作步骤
1.
将鱿鱼头清洗干净。(时间允许请撕掉黑膜)
2.
切成约5毫米粗的条。
3.
香菜
和
葱
切成细段。
4.
将葱花和香菜放入容器中,加入三大勺
米醋
。
5.
加入三大勺
白胡椒
粉。
6.
再加入
芝麻油
调匀备用。
7.
锅中水烧热,加入切好的鱿鱼丝,倒入一勺
料酒
去腥。
8.
水沸后,加盐调味。
9.
再加入
水淀粉
勾薄芡。
10.
煮沸后关火,冲入调好的料碗中即可。
大师秘籍
1、酸辣的味道主要来自米醋和胡椒粉,这是我自已喜欢的用量,请根据自已的口味进行调整。
更多秘籍:
鱿鱼须的做法
分类标签:
汤
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