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公爵夫人土豆

做法：

烤

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-12-16

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圣诞节就要来了，那么妈妈们又要花心思来做一些小朋友爱吃的东西了！同样的土豆泥，添加了奶油，蛋黄，或者加入喜欢的奶酪，用裱花嘴挤出一朵朵的小花，烤至微微的焦黄色，这土豆泥立刻便和公爵夫人这样高贵的身份搭配起来。它再也不是在盘子里一坨无法见人的模样了。其实做法也很简单，而且会讨小朋友们的喜欢。

扫一扫边看边做

主料

土豆 2个	鸡蛋黄 2个
牛奶 45g	低筋面粉 70g

辅料

1. 土豆去皮，切薄片，洗一下，不用擦干，放入盘中，微波炉高火4分钟，翻面继续4分钟至软烂。压成泥。

2. 黄油入微波炉高火1分钟至融化，把2/3倒入土豆泥中（剩余最后刷表面），加入蛋黄拌匀。

3. 加入胡萝卜碎，盐，黑胡椒拌匀。装入裱花袋中。

4. 大菊花嘴，挤在烤盘上，刷黄油。烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟。

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