干锅圆白菜

干锅圆白菜

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-01-09
65.2万 浏览量 4943 收藏
干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好,装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感,会在下面放个小火加热保温,并用木铲铲动,防止粘锅。今天就用很家常的圆白菜,制作一道“干锅圆白菜”,煸炒香香的五花肉,再放入清爽的圆白菜,还有那隐约可见的青红椒, 让这道菜口味独特,干香微辣,开胃又下饭。在天冷的时候,全家一起围着暖暖的小炉,吃着干锅菜,越煮越有味,暖心又暖胃。
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用料

主料
圆白菜
适量
五花肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#干锅圆白菜#的制作步骤

1. 将包菜手撕成大片,五花肉、青红椒切成片
2. 烧热锅,放入适量的油,下入青红椒和姜片煸炒
3. 再下入五花肉片一起煸炒,直至五花肉变色且微微出油
4. 加入点料酒和酱油继续煸炒
干锅圆白菜的做法步骤_1
5. 下入手撕成片的包菜翻炒
6. 加入适量的盐等调味料
7. 翻炒均匀
8. 转移到小干锅内,在上面码上些香菜
干锅圆白菜的做法步骤_2干锅圆白菜的做法步骤_3
分类标签: 热菜 川菜 更多

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