紫薯炖猪蹄

紫薯炖猪蹄

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-02-27
81万 浏览量 1.3万 收藏
黄豆、青豆提前浸泡半天,紫薯去皮,切块。将猪蹄、黄豆、青豆一起下锅焯水。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪蹄
1只
紫薯
300g
辅料
40g
30g
适量
3g
10g
15g
1段
3片
5g

#紫薯炖猪蹄#的制作步骤

1. 原料。
紫薯炖猪蹄的做法步骤_1
2. 黄豆青豆提前浸泡半天,紫薯去皮,切块。
紫薯炖猪蹄的做法步骤_2
3. 猪蹄、黄豆、青豆一起下锅焯水。
紫薯炖猪蹄的做法步骤_3
4. 锅中另放水,下紫薯焯过。
紫薯炖猪蹄的做法步骤_4
5. 锅内下油,待油热时下片、段,八角,放入生抽,甜面酱,炒香。
紫薯炖猪蹄的做法步骤_5
6. 然后一勺一勺的加入焯猪蹄的水。
紫薯炖猪蹄的做法步骤_6
7. 然后放入猪蹄、黄豆、青豆,加适量水没过猪蹄,大火烧开。
紫薯炖猪蹄的做法步骤_7
8. 然后转小火,烧20分钟,再下入紫薯,加些糖,盐,然后小火慢慢煨了,直到猪蹄软烂。
紫薯炖猪蹄的做法步骤_8紫薯炖猪蹄的做法步骤_9
分类标签: 热菜 私房菜 更多

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