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卤鸡蛋

做法：

卤

口味：

五香

难度：

普通

人数：

5-6人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

半天

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-04-03

22.5万浏览量 2496 收藏

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡蛋

10个

辅料

鹌鹑蛋

10个

卤水

适量

#卤鸡蛋#的制作步骤

1. 将鸡蛋洗净，放一大锅水里面

2. 煮上约10分钟左右

3. 捞起来，冲凉水降温

4. 然后将每一个都剥开

5. 老卤煮开

6. 把剥好的鸡蛋放进去，小火炖半小时后关掉电源，浸泡里面3个小时候再拿出来就可以了

大师秘籍

1、鸡蛋最热的时候整个浸入冷水中，稍放几秒就取出剥，这样会很好剥开！

更多秘籍: 鸡蛋的做法

分类标签: 小吃更多

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