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>
锡纸盐焗虾
锡纸盐焗虾
做 法:
焗
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-06-23
69.6万
浏览量
1.2万
收藏
盐焗虾,顾名思义用到了大量的盐,焗,是广东方言中的一个多义词,其中一个义项是烤。当盐与虾相遇,造就了虾的鲜甜和滋味十足。
扫一扫边看边做
用料
主料
虾
400克
辅料
葱
1段
姜
1块
粗盐
500克
料酒
20克
#锡纸盐焗虾#
的制作步骤
1.
准备调料
2.
将
虾
洗净剪去长须
3.
盛入碗中,加
料酒
、
葱
和
姜
腌制1小时,备用
4.
取一小烤盘,将海盐倒入盘中
5.
放入预热200度的烤,烤15分钟
6.
腌好的虾从碗中取出沥净腌料,用锡纸包好
7.
待用
8.
将锡纸包好的虾放入另一个烤盘中
9.
倒入炒热的海盐,将其覆盖
10.
放入提前预热至180度的烤箱中,烤8分钟即可
大师秘籍
1、盐焗虾的做法中重要的部分就是海盐一定要先加热。
更多秘籍:
虾的做法
分类标签:
家常菜
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