丝瓜炒肉

丝瓜炒肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-06-29
68.7万 浏览量 9822 收藏
夏季是个吃丝瓜的季节,现在的丝瓜肥厚多肉,鲜嫩多汁,可以炒也可以用来煲汤,都非常好吃,而且还有清热降火的功效。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
100克
丝瓜
1根
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#丝瓜炒肉#的制作步骤

1. 将肉切成小薄片,加入蒸鱼豉油胡椒粉鸡粉、盐。用手抓匀,腌20分钟。将丝瓜洗干净。
丝瓜炒肉的做法步骤_1
2. 去皮,切稍厚块状。热锅,倒油,放入蒜蓉,炒出蒜香味。加入腌好的肉片。
丝瓜炒肉的做法步骤_2
3. 翻炒。加入丝瓜,翻炒,如觉得太干,稍加少量水。待炒软时加入少量盐,翻炒。
丝瓜炒肉的做法步骤_3
4. 加入少量蒸鱼豉油。翻炒。美味的肉片炒丝瓜就做好啦!
丝瓜炒肉的做法步骤_4丝瓜炒肉的做法步骤_5

大师秘籍

1、肉片要提前20分钟腌好,炒出来的肉才入味。

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