丝瓜炒鸡蛋
发布时间:2017-12-08
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丝瓜炒鸡蛋是是一道由丝瓜、鸡蛋等原料制成的菜品。丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法,既营养又清淡,色彩清丽口味鲜美,经常可以在家里的饭桌上看到这菜肴。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。
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#丝瓜炒鸡蛋#的制作步骤
1. 丝瓜清水漂洗干净去皮,切成4厘米细条,
葱切丁,
蒜切片。
5. 另起锅加入适量花生油烧热,放入葱蒜煸炒出香味。
6. 加入丝瓜翻炒至断生(可加入少许清水)加入鸡蛋,盐,
鸡精翻炒均匀,盛入盘中即食。
大师秘籍
1、鸡蛋炒制不宜过老,保持嫩度。
2、炒制丝瓜时可加入少清水煨制。