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凉拌酸辣黑木耳

做法：

拌

口味：

酸辣

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

半天

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2015-07-07

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黑木耳的拿手戏是清肺净血，其富含钙、镁、铁等矿物质，丰富的胶原成分，于是黑木耳就有了：食品中的阿司匹林、优质补血药丸、天然吸尘器，等等的名号。

扫一扫边看边做

主料

15克

辅料

1. 黑木耳用清水泡发择成小朵，用开水焯烫后控水备用。锅里倒入油，放入花生米炸熟，晾凉备用。

2. 青红尖椒洗净切小段，香菜洗净切碎备用。

3. 小碗里倒入陈醋，调入味极鲜酱油、精盐、白糖调成酸甜味汁。

4. 把木耳、青红尖椒碎、香菜碎盛入大些的容器里，调入酸甜味汁拌匀，稍微腌渍10分钟。

5. 最后放入油炸花生米，拌匀。

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